Запеканка из тертого картофеля с чесноком – это такое блюдо, которое смело можно приготовить на ужин или же даже на праздник. Получается она всегда очень вкусной, довольно сытной и ароматной. Продукты же, которые используются для готовки очень доступные и, скорее всего, точно есть у каждого в холодильнике. Если же чего-то не хватает, тогда можно с легкостью это докупить в любом продуктовом магазине.
Готовую запеканку стоит подавать к столу сразу же после приготовления. Именно в горячем виде она наиболее вкусная. Сочетается она отменно с любыми мясными и рыбными блюдами. Также ее можно подать с любым соусом. При выборе картофеля стоит использовать овощ тот, который желтый внутри. Твердый сыр лучше купить тот, который нравится больше по вкусу. Чеснок же можно добавить в большем количестве. Сметана подойдет домашняя или магазинная, с каким процентом жирности она будет совершенно не важно. При выборе свежей зелени лучше остановить выбор на укропе или же петрушке. Также вместо нее можно использовать сушеную зелень.
Ингредиенты:
Картофель – 400-500 г.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Чеснок – 1-2 зубчика (можно добавить его и больше).
Сыр твердый – 50-70 г.
Сметана или майонез – 2-3 ст. л.
Масло растительное – 0,5 ч. л.
Свежая зелень – 1 пучок.
Как приготовить:
1. В глубокую миску натрите на крупной терке твердый сыр. Вбейте к нему куриное яйцо.
2. Выложите сметану. Все хорошо перемешайте.
3. В большую миску натрите на крупной терке картофель, только обязательно его предварительно очистите и вымойте.
4. Добавьте соль и перец.
5. Теперь выложите яично-сметанную массу.
6. Добавьте зелень, которую обязательно вымойте и мелко нарежьте.
7. Чеснок очистите, нарежьте или выдавите через чесночницу.
8. Смажьте керамическую форму растительным маслом. Выложите картофельную массу. Разровняйте ее хорошо силиконовой лопаткой.
9. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Если хотите, сверху можете накрыть форму пищевой фольгой.
Подайте готовую запеканку из тертого картофеля к столу!
