Яблочные оладьи, как пончики

Ингредиенты:

кефир — 100 мл;
творог 9% — 180 гр;
мука — 160 гр;
яйца — 2 шт;
сахар — 2 ст.л.;
ванильный сахар — 1 ч.л.;
сода — 1 ч.л.;
соль — по вкусу.

Для начинки:

яблоки — 2 шт.;
сахар — 2 ст.л.;
сливочное масло — 20 гр.

Приготовление:

В миску разбиваем 2 яйца, слегка взбиваем венчиком, затем добавляем кефир и соду. Перемешиваем.

Добавляем творог, перемешиваем и вводим постепенно муку. Замешиваем тесто.

Очищенные яблоки нарезаем маленькими кубиками.

Смазываем разогретую сковородку кусочком сливочного масла, высыпаем яблоки, добавляем сахар и тушим около 3-4 минут. Остужаем.

Перекладываем тесто в кондитерский пакет, отрезаем кончик и выдавливаем в форме кружочков на блинную сковородку. Жарим на среднем огне.

Выкладываем на середину каждой оладушки яблочную начинку и заливаем сверху тестом. Переворачиваем и жарим до румяности.

Яблочные оладьи, как пончики

Подаем, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Daria/ автор статьи
Добавить комментарий