Салат «Королевский» со свёклой

К праздничному столу или для друзей приготовьте салат «Королевский» со свёклой – блюдо яркое и вкусное. Салат получается полезным и аппетитным. Для рецепта понадобится свёкла в отварном виде, грецкие орехи и сладкий изюм. Главное заранее сварите свёклу, тогда блюдо будет готово за 15 минут. Остальные компоненты вам останется лишь нарезать – это грецкие орешки и изюм. Для заправки возьмите нежирную сметану – она отлично сочетается со свеклой и орехами.

Максимально витаминный салат получается сытным, немного сладковатым и пикантным за счет орехов. Несмотря на всю простоту ингредиентов, салат будет просто «Королевским»!

Ингредиенты:

Свекла – 250 г.

Грецкие орехи – 70 г.

Изюм – 50 г.

Сметана 10% – 100 г.

Соль – по вкусу.

Как приготовить:

1.  Промойте свеклу и выложите в кастрюлю с водой. Жидкость должна полностью покрывать овощи. Поставьте на средний огонь и варите 40 минут до мягкости. Воду не солите. Проверить готовность свеклы можете ножом, проколов корнеплоды. Сваренную свеклу остудите и почистите от кожуры. Теперь можете приступать к приготовлению салата.

2.  Свеклу натрите на крупной терке.

3.  Грецкие орешки измельчите, нарезав ножом на небольшие кусочки.

4.  Хорошо вымытый и просушенный изюм также немного нарежьте, чтобы кусочки в салате были не сильно крупными.

5.  Всыпьте все ингредиенты в глубокий салатник.

6.  Добавьте нежирную 10% сметану и немного соли. Как вариант можете использовать майонез, но блюдо будет более калорийным и уже не таким полезным. Сметана – и вкус дает другой, салат выходит с легкой кислинкой. Со сладкой свеклой и изюмом сметана лучше всего сочетается.

7.  Перемешайте салат, попробуйте на вкус, чтобы всего хватало, с солью не переборщите.

8.  Пусть блюдо постоит в холодильнике 15-20 минут, станет сочным, затем подавайте его в порционной посуде или креманках, как вам удобно, чтобы презентация была нарядной. Добавьте листики свежей и зелени и готово.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Daria/ автор статьи
Добавить комментарий