Печенье «Рождественские гирлянды»

Впереди всеми любимые зимние праздники. Создайте уютную тёплую атмосферу Рождества –приготовьте печенье «Рождественские гирлянды». Для приготовления и оформления привлеките деток – они будут в восторге.

Для выпечки используйте белую пшеничную муку высшего сорта и лучшее качественное сливочное масло с жирностью 82,5%. Перед приготовлением достаньте масло из холодильника и дайте ему растаять в течение 50-60 минут. Выпечка очень быстрая, тесто легко замешивается. А вот с оформлением придется повозиться. Печенье покрывается сахарной глазурью и расписывается растопленным шоколадом. Гирлянда выполняется из ярких конфеток.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 200-250 г.

Соль – щепотка.

Масло сливочное – 120 г.

Желток – 1 шт.

Сахар ванильный – 10 г.

Сахар – 30 г.

Разрыхлитель – 15 г.

Оформление:

Сахарная пудра – 150 г.

Белок – 15 г.

Шоколад – 40 г.

Лимонный сок – 20 г.

Конфеты в цветной глазури – несколько шт.

Как приготовить:

1.  В миску для замешивания теста посеять пшеничную муку. Всыпать соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать смесь сухим венчиком.

2.  Подтаявшее масло выложить в мучную смесь. Добавить желток. Замесить тесто и сделать из него форму шара.

3.  Выложите тесто, предварительно посыпав на доску немного муки. Из теста нужно сделать пласт толщиной около 5 – 7 мм, при помощи скалки.

4.  Выемками или стаканом выполнить кружки.

5.  Переложить заготовки на антипригарный коврик. Поставьте их в холодильник на полчаса. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Выпекать печенье 7-10 минут. Остудить.

6.  Приготовить глазурь. В миску смешать взбитый белок, сок лимона и сахарную пудру. Масса должна быть как густая сметана.

7.  Печенья смазать глазурью, дождаться застывания.

8.  Шоколад растопить в СВЧ печи. С помощью кондитерского шприца нарисовать ветки. 9.  На шоколадные ветки уложить половинки конфеток.

10.  Готовое печенье переложить на тарелку для подачи. Дополнить подачу можно горячим чаем или кофе.

Вкусные ароматные печенья украсят ваш новогодний стол и понравятся гостям.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Daria/ автор статьи
Добавить комментарий