Новогодняя закуска «Петарды»

До празднования Нового Года остаётся не так много времени, пора думать о меню к торжеству. Для того чтобы разгрузить хозяйку, некоторые холодные закуски допускается приготовить накануне. Одна из таких закусок – петарды из крабовых палочек. Блюдо готовится из простых и недорогих продуктов.

Петарды один из атрибутов зимних праздников, поэтому закуска создаст нужную атмосферу за столом. Блюдо подойдёт для корпоративного фуршета или молодёжной вечеринки. Готовить такие петарды весело и интересно, вы можете привлечь к этому процессу детей, они с удовольствием вам помогут. Для рецепта лучше всего подойдут крабовые палочки с яркой окраской и натуральным составом. Выбирая сыр ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Для рецепта понадобится майонез с жирностью от 50% и фермерские свежие яйца. Любители острых вкусов могут увеличить количество чеснока в рецепте.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 120 г.

Яйца – 2 шт.

Твёрдый сыр – 35 г.

Чеснок – 6 г.

Майонез – 25 мл.

Зелень – 5 г.

Соль – немного.

Как приготовить:

1.  Отварные яйца очистить от скорлупы. Одно яйцо и белок натереть на тёрке с небольшими отверстиями. Желток отложить для оформления.

2.  Сыр измельчить аналогично, смешать яйца и сыр.

3.  Добавить чеснок и зелень. Немного посолить смесь.

4.  Ввести майонез.

5.  Палочки очистить от упаковки и замочить в кипятке на пару минут для того, чтобы они проще развернулись.

6.  Каждую палочку развернуть, промокнуть в полотенце. Выложить на дощечку цветной стороной вниз. Выложить на крабовый пласт сырно-яичную массу. Свободный кончик слегка смазать майонезом.

7.  Завернуть палочку в рулет. Готовое изделия переложить в холодильник на один час.

8.  Желток натереть на терке. Каждую фаршированную крабовую палочку разрезать пополам. Кончик изделия смазать майонезом и обмакнуть в раскрошенный желток.

9.  Петарды из крабовых палочек уложить и установить на тарелку как на фото. Закуска смотрится ярко и интересно. Для фуршета около закусочной тарелку можно выложить одноразовые вилки. Приятного аппетита!

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Daria/ автор статьи
Добавить комментарий