Ничего сложного в приготовлении этого десерта нет, он под силу даже начинающим хозяйкам. Оригинальный нежный вкус, воздушная консистенция, легкость и несомненная польза сделают этот рецепт одним из самых любимых.
Если вы любите птичье молоко, обязательно попробуйте этот вариант.
Вам понадобятся:
- ряженка – 400 мл;
- желатин – 15 гр;
- вода – 50 мл;
- какао – 1 ст л;
- сахар – 90 гр.
Вливаем воды в желатин, перемешиваем и оставляем набухнуть минут на 5-10.
Вливаем в емкость не холодную ряженку, вводим сахар, какао.
Как следует перемешиваем, можно это сделать блендером, миксером, венчиком.
Желатин растапливаем на водяной бане, остужаем, вводим к ряженке, тщательно вымешиваем.
Взбиваем до воздушного состояния. Развиваем смесь по формам, предварительно смазав немного маслом, прикрываем пленкой, убираем в холод.
Минимальное время застывания – 45 минут, если форма большая, может понадобиться больше времени.
Перед подачей посыпаем какао и режем на куски.
