Цукини по-венгерски

Летний, вкусный и низкокалорийный завтрак или ужин из цукини приготовить можно очень просто и быстро. Такое овощное блюдо можно так же подать и в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе.

Подготовим продукты по списку, чтобы приготовить цукини по-венгерски. Кабачок выбираем молоденький, с тонкой кожурой и плотной мякотью. Сметану можно брать любой жирности, но хорошего качества, без заменителей молочного жира.

Ингредиенты:

  • Цукини – 300 г.
  • Морковь – 80 г.
  • Лук репчатый – 50 г.
  • Чеснок – 10 г.
  • Масло растительное рафинированное – 30 г.
  • Сметана 15-20% жирности – 80 г.
  • Пряные травы (по желанию) – 1 ч. л.
  • Соль, перец, свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

1. Отрезаем хвостик у овоща и режем острым ножом ломтиками.

Не забываем промыть все овощи перед готовкой в проточной чистой воде.

2. Шинкуем морковь и лук соломкой.
3. Чеснок режем пластинками, зелень мелко рубим ножом.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка пассеруем морковь с луком до мягкости.
5. Всыпаем ломтики цукини к остальным овощам и готовим на среднем огне минут пять-семь при помешивании. Кабачок должен стать чуть мягче.

6. Добавляем сметану (у нас 15% жирности), соль, специи по своему вкусу, чеснок и все аккуратно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 10 минут при тихом кипении.

7. Все готово, можно подавать к столу.

На порционные тарелки выкладываем приготовленные цукини по-венгерски, посыпаем свежей зеленью по желанию и подаем на завтрак или ужин в теплом виде.

Цукини по-венгерски

Цукини по-венгерски

Цукини по-венгерски

Цукини по-венгерски

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Daria/ автор статьи
Добавить комментарий