Тарталетки «Тигрята» на Старый Новый год

Тарталетки «Тигрята» станут достойным украшением вашего новогоднего стола, непременно приготовьте такую закуску – ведь это так вкусно и просто.

За основу возьмите хрустящие вафельные тарталетки, а для начинки понадобится самый доступный набор продуктов. Главное – красиво украсить тарталетки, проявить немного фантазии и подать их в новогоднюю ночь на праздничный стол. Холодные закуски всегда пользуются популярностью среди гостей, поэтому берите на заметку рецепт.

Ингредиенты:

Картофель – 150 г.

Морковь – 100 г.

Колбаса вареная – 100 г.

Огурцы маринованные – 80 г.

Маслины черные (без косточек) – 40 г.

Майонез – 60 г.

Вафельные тарталетки – 6-8 шт.

Соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1.  Первым делом сварите до готовности картофель и морковь. Овощи хорошо промойте, выложите в кастрюлю и влейте холодную воду, чтобы покрывала корнеплоды. Варите овощи при небольшом бурлении 20-25 минут, до мягкости. Если с вечера сварить картофель и морковь, то приготовление закуски сократится в 1,5-2 раза.

2.  Затем картофель и морковь полностью остудите, почистите от кожуры.

3.  Картофель нарежьте мелкими кубиками. Для начинки тарталеток все ингредиенты лучше мелко нарезать, чтобы не было крупных кусков.

4.  Также мелкими кубиками нарежьте вкусную вареную колбаску. Колбасу используйте молочную, без сала.

5.  В глубокой посуде соедините нарезанный картофель и колбасу.

6.  Нарежьте также мелкими кубиками маринованные огурцы, их слегка отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость, которая не нужна для хрустящих тарталеток.

7.  Всыпьте нарезанные и отжатые огурцы в начинку.

8.  Всыпьте нарезанные и отжатые огурцы в начинку.

9.  Начинку хорошо перемешайте, пусть пропитается.

10.  Перед приходом гостей наполните хрустящие вафельные тарталетки вкусной начинкой.

11.  Морковь натрите на мелкой терке и выложите на тарталетки, прикрывая всю начинку. Морковный слой должен быть плотный.

12.  Готовую закуску сразу же подавайте к столу, пока тарталетки хрустят. Блюдо очень яркое, вкусное и привлекательное.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Daria/ автор статьи
Добавить комментарий