22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

В распоряжении наших мам и бабушек не было всего того разнообразия бытовых гаджетов, доступных сейчас. И всё же женщины пользовались некоторыми уникальными кухонными девайсами, которые облегчали выполнение некоторых задач и помогали обустраивать быт. Хотите узнать, что это?

Чеснокодавилка

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Чесночный пресс был у каждой хозяйки, и он служил верой и правдой несколько десятков лет благодаря своей надёжности, прочности и простой конструкции. Работает чеснокодавилка просто: внутрь кладётся зубец чеснока, который раздавливается путём сжатия двух элементов. Из отверстий выходит чесночное пюре, которое можно добавлять в разные блюда. Кстати, были также чеснокодавки (чеснокодавилки) 3 в 1: которые можно было использовать не только для чеснока, но и для колки орехов и выдавливания косточек из вишни:

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Ручная мясорубка

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Да, ручная мясорубка требует усилий, но зато она точно не сломается. Раньше такие девайсы хозяйками использовались для приготовления котлет, пельменей, голубцов, томатной пасты, лечо и многих других блюд, включая десерты. Универсальный и очень надёжный предмет.

Вафельница

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Советская вафельница представляла собой двойную сковороду с узорным дном. Она нагревалась на плите, потом в неё выливалось тесто для вафель. Две части соединялись и пекли ароматные и вкусные вафли. Просто, быстро, понятно и надёжно.

Кипятильник

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Он и сегодня выручит, когда очень хочется попить горячий кофе или чай, а плиты и электрочайника поблизости нет. Кипятильник можно брать с собой в поездки, командировки или на работу.

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Мельхиоровые столовые приборы

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Мельхиоровые вилки, ножи, ложки и лопатки стали альтернативой столовому серебру. Они были такими же привлекательными, долго служили и отличались прочностью. А ещё изделия из мельхиора не ржавеют.

Соковарка

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Работает соковарка просто: в нижнем ярусе кипит вода, пар поднимается по трубке в верхний ярус, где располагаются фрукты или ягоды. При паровой обработке и нагреве кожура плодов лопается, а мякоть выделяет сок. Правда, соковарки делались из алюминия, который подходит не для любой плиты.

Печка «Чудо»

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Печка «Чудо» фактически была формой для выпекания, использовавшейся для запекания и тушения разных блюд, выпекания мучных изделий. В приспособление, которое ставилось на газовую или электрическую плиту, помещались продукты. В крышке и стенках были отверстия, и они открывались и закрывались при поворотах крышки вокруг своей оси. Сначала дырочки должны быть закрытыми для равномерного приготовления, а потом их нужно постепенно открывать для подрумянивания.

Самовар

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Самовары и сегодня встречаются в семьях, которые очень любят чаепития. Настоящий угольный самовар не требует наличия газа или электричества, быстро нагревает воду и поддерживает её постоянную температуру, а также насыщает напиток потрясающим ароматом, если для растопки использовать шишки, смородиновые или вишнёвые ветки.

Популярностью также пользовались электрические самовары.

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Давилка для яблок (соковыжималка)

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Внутри такой ручной соковыжималки находится ёмкость с перфорированным дном, а сверху – пресс. Мякоть с кожурой остаются внутри, а через носик-кран вытекает свежий и вкусный сок.

Прибалтийские контейнеры

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

В этих жестяных баночках хранили крупы многие советские хозяйки. Контейнеры были прочными, снабжались крышками, украшались белым горошком на красном фоне и дополнялись надписями, чтобы было легко определять содержимое, не заглядывая внутрь.

Мантоварка

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Выглядела мантоварка как кастрюля с несколькими ярусами, и в ней можно было приготовить крупную партию мантов на большую семью или на внезапно нагрянувших гостей. Блюдо готовилось довольно быстро и получалось сочным.

Сифон

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Раньше сифон был показателем зажиточности советской семьи. Его основная задача – газирование воды. Вкусную и натуральную газировку можно было пить в любое время, балуя себя, радуя домочадцев и удивляя гостей.

Молочный сторож

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Это имеющая желобки пластинка, которая укладывалась на дно кастрюли перед кипячением молока. Когда запускался процесс кипения, поднимающиеся пузырьки перемещали приспособление, и оно начинало греметь, оповещая хозяйку о том, что молоко готово и может убежать. Кроме того, молочный сторож не давал формироваться обильной пене, которая обычно и выходила за пределы посуды и заливала плиту.

Овощерезка

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Особенно хорошо она нарезала помидоры и спелые огурцы с тонкой кожурой. Более твёрдые овощи измельчались хуже, но некоторые хозяйки умудрялись филигранно нарезать овощерезкой даже сыр.

Выдавливатель для косточек

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Выдавливатель отлично справляется с задачей освобождения от косточек ягод, таких как черешня и вишня. Этим девайсом хозяйки пользовались при приготовлении ягодных соков, варений, джемов, конфитюров, начинок для десертов.

Скребок для рыбы

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Скребок ускорял и упрощал удаление с рыбы чешуи. Использование простое: приспособление водилось по тушке против чешуек, и они мгновенно отделялись, причём не разлетались в разные стороны, а оставались внутри скребка (это было предусмотрено).

Консервный нож

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Ассортимент консервных ножей и сегодня впечатляет, но среди представленных в магазинах экземпляров нет таких, которые можно было бы сравнить с советскими. Консервные ножи, которыми пользовались наши родители, быстро, качественно и аккуратно открывали любые банки, не соскальзывали и не норовили проткнуть руки, а также служили десятилетиями.

Пельменница

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Выглядит пельменница как металлическая пластина с многочисленными отверстиями, напоминающими соты. Такое полезное приспособление существенно облегчало и упрощало лепку пельменей, а также делало их одинаковыми и аккуратными. Современные аналоги в продаже можно встретить, но по качеству они уступают, так как зачастую изготавливаются из дешёвых некачественных материалов.

Чапельник

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Другое название чапельника – сковородник, и он заменял ручку для сковородок, которые изначально не имели держателя или же лишились его в процессе эксплуатации из-за поломки. Чапельником удобно захватывать и поднимать сковороды любых размеров.

Чугунная сковородка

22 кухонных приспособлений из прошлого, которые тяжело заменить современными

Сковорода из чугуна довольно тяжёлая, но благодаря этому она устойчива и не перемещается по плите. И хотя она лишена антипригарного покрытия, всё равно еда не пригорает: слой, препятствующий пригоранию, образуется после смазывания дна и стенок маслом, после его нагрева на огне. На чугунной сковородке наши мамы и бабушки жарили котлеты, картошку, пирожки, яичницу, блины, оладьи и многое другое.

А вы пользуетесь сейчас такими девайсами?

© Lemurov.net Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Daria/ автор статьи
Добавить комментарий