10 МИНУТ — И ВКУСНЕЙШИЙ «ПЛОМБИР» У МЕНЯ В МОРОЗИЛКЕ

Получается дешевле хорошего пломбира из магазина, много и вкусно. Кто пробует мое мороженое, не верит, что домашнее.

Ингредиенты:

Сливки 33% — 500 гр

Сгущенка — 250 гр

Ванилин — по желанию

Шампанское — по желанию

Клубника, клубничное варенье, вишня, как декор — по желанию

Приготовление:

Беру  сливок 33% жирности, можно брать и 23%. Но, чем жирнее, тем вкуснее! Сливки взбиваю обычным миксером, у меня уходит 5 минут. Не нужно добиваться стойких пиков.

Просто проведите ложкой, если «дорожка не заплывает», готово.

Лайфхак: чтобы сливки быстро взбились, их нужно очень хорошо охладить.

Добавляю сгущенки, по желанию ванилин.

На этом можно остановиться и больше ничего не добавлять. Но, у меня мороженое будет для взрослых, хочу удивить своих подружек: добавляю 250 мл. шампанского. Ох, и обрадуются же девки мои такому мороженому!

Перемешиваю миксером на 1 скорости, разливаю по формам и в морозилку до застывания. Кристаллов никаких не будет!

Если готовите детям, то просто сливки, сгущенка, ваниль. Получится настоящий пломбир.

Украшаем по желанию: я добавила немного клубничного варенья и красиво украсила вишенкой.

Приятного аппетита!

По материалам

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Daria/ автор статьи
Добавить комментарий